鸡条豆包卷

编辑:丰满网互动百科 时间:2020-01-21 19:21:44
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鸡条豆包卷是一道以鸡肉150克、油皮120克、青葱30克、香菇50克、四季豆50克、胡萝卜50克为主材的菜肴名。
中文名
鸡条豆包卷
主要原料
鸡肉150克、油皮120克。
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
老少皆宜
副作用
储藏方法
常温储存
主料:鸡肉150克、油皮120克。
辅料:青葱30克、香菇50克、四季豆50克、胡萝卜50克。
调料:盐2克、味精1克、白酒5克、淀粉(豌豆)3克、植物油40克。
烹饪方法
1.新鲜香菇洗净泡软去蒂,与煮熟的胡萝卜都切成条状;四季豆去老纤维洗净,切8公分的长段;四季豆、香菇、葱绿分别入开水烫后捞起,漂凉沥干待用;鸡胸肉洗净切条状,加入调味料(盐2克、味精1克、白酒5克、淀粉3克)腌10分钟;每块豆包展开切成3小张备用。
2.每张豆包摊平,放上鸡肉、四季豆、胡萝卜、香菇后卷在一起,并用葱绿绑住两端,做成豆包卷。
3.将油烧至七分熟时,入豆包卷以中火炸至金黄色后捞起,每卷切成两段,即可。
词条标签:
食品 菜品