松茸鸽子汤

编辑:丰满网互动百科 时间:2020-01-28 09:27:07
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鸽子汤具有大补元气的功效,对于经常熬夜的人、体力力劳动者、夜班者都有很好的调养作用,有利于保持精力充沛。而松茸有提高免疫力、抗衰老养颜的作用。在鸽子汤中加入松茸使鸽子汤更鲜美,更滋补。
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营养成分
中文名
松茸鸽子汤
主    料
鸽子
辅    料
松茸、枸杞子适量
调    料
姜、黄酒

目录

松茸鸽子汤烹饪方法

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1、将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。
2、将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐,在口感上,也可以用价格低廉的杏鲍菇代替高昂价值的松茸。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品